Naturellement Simples
Le Cayla
12620  Saint-Laurent-de-Lévézou
N°TVA :
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Plante potagère ressemblant à l'artichaut. On consomme les côtes cuites.
Usages : médicinal, tinctorial et culinaire

Quelques idées :

On utilise surtout les côtes blanchies comme légume d'hiver. Le cardon est riche en potassium, calcium et fer.

L'infusion des feuilles est détoxifiante, elle régénère le foie et stimule la vésicule biliaire.

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Nom latin :Cynara cardunculus
Famille : Astéracées

 

Type : vivace
Sol : riche et profond
Exposition : ensoleillée
Dimension : 1,5 à 2 m


Semis : en pépinière de mars à mai. Repiquer en pot plus grand puis planter à l'automne suivant.

Pas d'infos supplémentaires
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