Naturellement Simples
Le Cayla
12620  Saint-Laurent-de-Lévézou
N°TVA :
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Paysan-herboriste dans l’Aveyron : 500 variétés de plantes aromatiques & médicinales

Naturellement Simples cultive en permaculture 500 variétés de plantes aromatiques et médicinales. Notre ferme et son jardin botanique sont idéalement situés dans le sud de l'Aveyron, à Saint-Laurent-de-Lévézou, à 750m d'altitude. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à contacter nos paysans-herboristes. Nous saurons vous conseiller.

Plantes aromatiques et médicinales

Notre ferme Naturellement Simples est lotie dans une charmante petite vallée entourée de près de fauche, de bois, et d'une petite rivière qui chante constamment, appelée Muzette. Son parcours sinueux délimite d'un côté le Causse Rouge et de l'autre les Monts du Lévézou, dans l'Aveyron. C'est un lieu d'une grande richesse, d'une diversité écologique propice à l'activité des plantes aromatiques et médicinales, et qui n'avait pas connue de présence humaine depuis quelques décennies.

DURIEU PIOFFET SEVERINE - Saint-Laurent-de-LévézouNaturellement Simples est une petite entreprise familiale composée d'un couple : Séverine et Charles Pioffet, producteurs de plantes aromatiques et médicinales depuis 2007 à Saint Laurent de Lévézou. Après avoir obtenu un Bac Pro Horticole, Séverine a suivi la formation de phytologue-herboriste à l'Association pour le Renouveau de l'Herboristerie de Paris. Ensuite, elle a obtenu un diplôme d'herboriste à l'École Européenne d'Herboristerie de Bruxelles. Ces formations, enrichies par de nombreux stages chez des professionnels, offrent de solides bases à Naturellement Simples.

Produits naturels à base de plantes : l'éthique de Naturellement Simples

DURIEU PIOFFET SEVERINE - Saint-Laurent-de-LévézouNous proposons une large gamme de produits naturels à base de plantes, conçus avec amour et humilité. Ils sont élaborés selon des recettes ancestrales, mêlant un minimum d'ingrédients, limitant ainsi les effets secondaires et les allergies. Tout ceci se fait dans le strict respect de la vie et de ses cycles, ainsi que dans le respect des cahiers des charges S.I.M.P.L.E.S et Nature et Progrès. Ils privilégient des fermes à échelle humaine, des cueillettes manuelles, une absence totale de pesticides, et garantissent ainsi une grande qualité des plantes.

Il est important de prendre conscience qu'une vie simple et naturelle amène un contact primordial avec la Terre, et qu'il devient fondamental de la préserver.

Nous avons fait le choix de vendre notre production en circuits courts, pour développer l'échange entre le producteur et le consommateur, limiter l'impact environnemental lié au transport, et maîtriser les coûts. Nous ouvrons aussi notre ferme à des visites guidées pour amener les curieux et les passionnés à découvrir notre univers. C'est un monde riche de quelques centaines de variétés de plantes : vous y découvrirez leurs saveurs, leurs odeurs et leurs usages courants. Différents stages de découverte des plantes sont également mis en place toute l'année pour découvrir toutes leurs richesses.

Les cahiers des charges S.I.M.P.L.E.S., Nature & Progrès et Accueil Paysan

Notre ferme Naturellement Simples, basée à Saint Laurent de Lévézou, entre Millau et Rodez, dans l'Aveyron, est labellisée S.I.M.P.L.E.S, Nature & Progrès, et aussi Accueil Paysan.

PIOFFET SEVERINE - Saint-Laurent-de-Lévézou - Simples

S.I.M.P.L.E.S.

Cette marque regroupe des producteurs et cueilleurs de montagne se référant à un cahier des charges qui préconise une agriculture respectueuse de l'environnement et de la vie. Ils font le choix de règles de travail plus exigeantes que les normes fixées par la réglementation européenne concernant l'agriculture biologique.

DURIEU PIOFFET SEVERINE - Saint-Laurent-de-Lévézou - Nature & Progrès

Nature & Progrès

Fédération de consommateurs et de producteurs qui militent pour une agriculture biologique, écologique, équitable et durable.

DURIEU PIOFFET SEVERINE - Saint-Laurent-de-Lévézou - Accueil Paysan

Accueil Paysan

Cette association rassemble des paysans et des acteurs ruraux qui, prenant appui sur leur activité agricole ou leur lieu de vie, mettent en place un accueil touristique, pédagogique et social dans le but de continuer à vivre décemment sur leurs terres.

Permaculture, la culture des plantes dans le respect de l'environnement

DURIEU PIOFFET SEVERINE - Saint-Laurent-de-LévézouNotre philosophie est issue de la permaculture. Notre ferme n'est pas une exploitation agricole, nous n'exploitons pas la Terre, nous travaillons AVEC elle ! Nous avons des pratiques culturales sans engin motorisé et nous ne retournons pas le sol. Il s'agit d'un écosystème fragile, qu'il faut comprendre et analyser, pour pérenniser un équilibre propice au développement d'une micro-faune située à la base d'une chaine alimentaire complexe. Nous organisons d’ailleurs des stages de permaculture

Afin de respecter les écosystèmes, nous apportons une attention toute particulière à la biodiversité. Dans ce but, nous n'hésitons pas à replanter des haies et à conserver des plantes sauvages spontanées ou des îlots de friches. Nous sommes refuge LPO (Ligue de Protection des Oiseaux) depuis 2005, affirmant ainsi notre désir de protection de la nature.

Biodynamie et respect des écosystèmes

DURIEU PIOFFET SEVERINE - Saint-Laurent-de-LévézouDans notre jardin, nous pratiquons la rotation des cultures, le BRF (Bois Raméal Fragmenté), et l'ajout de compost pour les plantes gourmandes. Sensibles à la place de la plante dans le cosmos et à l'influence des astres sur le vivant, nous utilisons les préparations biodynamiques. Nous respectons les rythmes et les besoins de la plante pour améliorer sa résistance face aux agressions extérieures, limitant ainsi les interventions. Les traitements éventuels se font à partir d'extraits fermentés de plantes, telles que l'ortie, la prêle ou encore la consoude, présentes sur la ferme.

Nous pratiquons également le recyclage, notamment en réutilisant des godets usagés pour la pépinière. Une serre bioclimatique auto-construite le long d'un mur de terrasse nous permet de garder les plants hors gel l'hiver sans chauffage artificiel. Enfin, nous sommes autonomes en eau et en électricité : nous avons fait le choix de l'autonomie en n'étant relié à aucun réseau. Notre électricité est produite par une installation photovoltaïque et l'eau nous vient directement de la montagne.

Naturellement Simples, ferme en permaculture, est adhérent du Mouvement de l'Agriculture Biodynamique.

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