- Naturellement Simples



		Notre ferme se situe dans le sud de l’Aveyron, à 20km au nord de Millau et à 50km au sud de Rodez. St Laurent de Lévézou, charmante petite commune du Parc Naturel Régional des Grands Causses, se fait balayer par le vent glacial de l’hiver et martelée par le chaleureux soleil de l’été. Nous sommes situés en contre bas du village, à 750m d’altitude. La ferme est lotie dans une charmante petite vallée entourée de prés de fauche, de bois et d’une petite rivière qui chante constamment, appelée Muzette. Son parcours sinueux délimite d’un coté le Causse Rouge et de l’autre les Monts du Lévézou. C’est un lieu d’une grande richesse, d’une diversité écologique propice à l’activité des plantes médicinales et qui n’a pas subi de présence humaine depuis longtemps.
		Plus précisément notre terrain se décompose en trois parties : un fond de vallée au frais et ombragé, parcouru par le ruisseau bordé de frênes, de hêtres, de prêle, de consoude, de reine des prés, de valériane… une partie cultivable orientée plein sud et aménagée en terrasses où l’on peut cultiver thym, romarin, hysope, camomille, sauge, origan, calendula… un gros rocher qui domine notre terrain où l’on trouve des bruyères et des genévriers. Il nous offre un abri du Nord et un biotope supplémentaire.

		Naturellement Simples est une entreprise familiale composée d’un couple ayant leurs compétences propres et complémentaires.
		Séverine assume les taches administratives, la gestion et la comptabilité, ainsi que l’organisation des cultures. Elle est titulaire d’un bac pro horticole et a suivi la formation de phytologue herboriste à l’Association pour le Renouveau de l’Herboristerie de Paris. Ces formations ont été enrichies par de nombreux stages chez des professionnels ainsi qu’au Jardin Botanique de Toulouse. Charles s’occupe de la vente, de l’auto construction des bâtiments et de tout ce qui requiert force et courage… L’entretien des cultures, les cueillettes, la transformation et l’horticulture sont assurés en commun.
		Nous vous proposons une large gamme de produits naturels à base de plantes, conçus avec amour et humilité. Nos produits sont élaborés selon des recettes ancestrales, mêlant un minimum d’ingrédients, limitant ainsi les effets secondaires et les allergies. Tout ceci se faisant dans le strict respect de la vie, de ses cycles ainsi que du cahier des charges S.I.M.P.L.E.S.. L’utilisation de nos produits pour les soins d’usage courant de toute la famille vous permet de bénéficier d’un prix de vente raisonnable. En effet, nous développons la vente en circuits courts pour privilégier l’échange entre le producteur et le consommateur.

		Il est important de prendre conscience qu’une vie simple et naturelle amène un contact primordial avec la Terre, et qu’il devient fondamental de la préserver.