Panier
Légume oriental dont les jeunes feuilles se mélangent aux salades, peut aussi se consommer en bouillon. Petites fleurs comestibles jaune vif en forme de marguerite.
Usages : culinaire
Quelques idées :
Usages : culinaire
Quelques idées :
Chrysanthèmes à la japonaise : coupez 400g de jeunes feuilles de chrysanthèmes en morceaux et faites les revenir brièvement à l'huile d'olive. Ajoutez 60g de graines de sésame grillées et 2 c. à s. de miso.
Nom latin : Chrysanthemum coronarium
Famille : Astéracées
Type : annuelle
Sol : tous sols
Exposition : ensoleillée
Dimension : 60 à 90 cm
Semis : sous abri en mars/avril ou semis direct en mai.
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