PIOFFET SEVERINE
Le Cayla
12620  Saint-Laurent-de-Lévézou
N°TVA :
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Sa tige est dressée, robuste et ramifiée. Les feuilles, bleu vert, sont ovales. Les fleurs verdâtres s’agrippent aux tiges, formant de longs pannicules souples.
Usages : médicinal et culinaire

Quelques idées :
L'oseille-épinard contient beaucoup moins d'acide oxalique que l'oseille, et peut être consommée plus souvent. Elle se consomme crue en salade où cuite comme les épinards.

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Nom latin : Rumex patienta
Famille : Polygonacées

Type : vivace
Sol : lourd et riche en humus  
Exposition : ensoleillée
Dimension : 30 à 60 cm


Semis : en pépinière de mai à juillet. Plantation à l'automne suivant.

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