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expectorant, stimulant des défenses immunitaires, remarquable anti-viral, sudorifique, détoxifiant, dépuratif et diurétique, idéal pour nettoyer l'organisme en fin de printemps. Indications en cosmétique :décongestionne les yeux irrités et sensibles, conj
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Hydrolat de Sureau

Référence - 85098
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ngrédients : Sambucus nigra

 

Grâce aux hydrolats, c'est un véritable jardin aromatique qui entre en cuisine pour donner aux recettes un parfum inoubliable ! Essayez donc cet hydrolat dans les desserts : tiramisu, panna cotta, clafoutis, entremets, smoothies, salade de fruits... Il se mari particulièrement bien avec les framboises, les pêches et la noix de coco. À titre indicatif, il faut environ 1 à 2 cuillères à soupe d'hydrolat pour 0,5L de préparation.

 

Le sureau est une plante connue pour ses nombreuses vertus : expectorante, immuno-stimulante, antivirale, sudorifique, détoxifiante, dépurative et diurétique ; mais aussi émolliente, apaisante et adoucissante en usage externe. Idéal pour les peaux grasses, on utilise traditionnellement l'hydrolat de sureau pour décongestionner les yeux irrités et sensibles, apaiser les conjonctivites et nettoyer l'organisme au printemps.

 

Ces indications sont tirées d'ouvrages de référence en phytothérapie. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmés par des observations en milieu scientifique. Toutefois, ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Pour tout usage dans un but thérapeutique, consultez un médecin.

 

Sources :

  • Eaux florales et hydrolats de Claire Montésinos aux Éditions Le Souffle d'Or

  • Guide des eaux florales et hydrolats de J. Ruiz & C. Drezet aux Éditions Lucien Souny

  • Usages de quelques eaux florales et lotions de M. Causse, W. Gerbranda & C. Nugier aux Éditions La Pensée Sauvage

  • Cuisiner aux hydrolats de Valérie Cupillard aux Éditions La Plage

  • 300 plantes médicinales de France et d'ailleurs de C. Luu & A. Fournier aux Éditions Terre Vivante

  • Guide des plantes médicinales du Docteur Pamplona-Roger aux Éditions Vie et Santé

  • Les plantes sauvages : connaître, cueillir et utiliser de Thierry Thévenin aux Éditions Lucien Souny

  • Le livre des bonnes herbes de Pierre Lieutaghi aux Éditions Actes Sud

  • Sauvages & médicinales de Marie-Claude Paume aux Éditions Edisud

  • Grand manuel de phytothérapie du Docteur Eric Lorrain aux Éditions Dunod

 

Afin d'en savoir plus sur les problématiques réglementaires liées à notre profession, vous pouvez lire ce document édité par la Confédération Paysanne.

Le site du Syndicat SIMPLES, régulièrement actualisé, vous donnera aussi toutes les informations utiles !

 

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