Hydrolat d'Estragon

Nom latin : Artemisia dracunculus
Indications en phytothérapie : digestion difficile, aérophagie, ballonnements, gaz, hoquet, inflammations intestinales, colites, spasmes abdominaux, dysménorrhées, douleurs prémenstruelles, allergies, rhume des foins, asthme.

Utilisations en cuisine : essayez-le dans vos recettes habituelles quand vous n'avez pas d'estragon frais, à raison d'1 à 2 cuillères à soupe pour 1/2L de préparation liquide (soupe, sauce, clafoutis...).