Hydrolat d'Orange

Nom latin : Citrus sinensis
Indications en phytothérapie : Cet hydrolat influe positivement sur le bien-être quotidien grâce à sa fragrance, fruitée, délicieuse, réconfortante, synonyme de vitalité, qui favorise la détente et la digestion (nausées, brûlures d’estomac, constipation, digestion difficile, dyspepsie).

Indications en cosmétique : Tonique de l'épiderme, idéal en lotion pour le visage (peaux grasses ou matures). Son parfum doux et fruité est très agréable et procure un réel bien-être.

En cuisine : L'hydrolat d'orange apporte une note fruitée d’agrumes à tous types de préparations sucrées ou salées (entremets, pains d'épices, sorbets, gâteaux, tartares de poisson cru, plats exotiques...). S'accorde à merveille avec le chocolat et/ou le lait de coco.

NB : Cet hydrolat est le fruit d'un partenariat avec La Muse du Verger, qui réalise des spiritueux artisanaux à Saint Beauzély, à quelques kilomètres de notre ferme. Lorsqu'ils fabriquent leur eau de vie d'orange, nous récupérons les écorces pour valoriser ce déchet.

Quant aux oranges, elles proviennent de Terres Nomades El Carro. Ce couple de français est installé à Laissac (Aveyron) et possède des terres dans le sud de la Catalogne, en Espagne, où sont cultivées leurs délicieuses oranges en agriculture biologique.

un couple de français installés entre deux pays, la France et l'Espagne. Propriétaires de deux oliveraies et d'une orangeraie dans le sud de la Catalogne (Espagne), conduites en agriculture biologique