Ce bel ouvrage de 120 pages en papier recyclé est auto-édité. Très intéressant, bien expliqué et de belle présentation, il est écrit de façon simple et claire, avec une mise en page soignée et de très belles photos. Vous y trouverez un maximum d'astuces pour favoriser une utilisation facile et rapide des hydrolats dans votre quotidien, leurs secrets de fabrication, et même une méthode pour les réaliser chez vous, avec vos propres plantes !
Pour chacune des 29 plantes étudiées, 2 à 4 recettes de cuisine vous sont proposées :
-
Velouté de courgettes à la lavande
-
Smoothie à l'hysope
-
Crackers de polenta au fenouil sauvage
-
Carottes râpées à la mélisse
-
Curry de potimarron à l'hélichryse
-
Verrines fraises – matricaire
-
Fondant chocolat – cassis
-
Quiche aubergine – origan
-
...
Ainsi que des idées d'utilisation pour nous-même, nos animaux de compagnie, la maison ou le jardin : 98 au total ! Quelques exemples :
-
Dentifrice
-
Anti-stress pour chat
-
Lotion peau sèche
-
Tonique digestif
-
Nettoyant WC
-
Maladies des fruitiers
Adoptez les hydrolats au quotidien et laissez la nature prendre soin de vous !
Texte du 4ème de couverture :
"Séverine Pioffet, titulaire du titre de Paysanne-Herboriste, cultive des plantes aromatiques et médicinales avec Charles, son mari, depuis une vingtaine d’années. Ensemble, ils ont créé Naturellement Simples, et accueillent sur leur ferme en permaculture un public varié venu se familiariser avec les secrets des plantes. Dans son troisième livre de cuisine, elle aborde le thème des hydrolats. Mais comment rendre hommage à leur grande polyvalence en abordant uniquement la cuisine ? Outre les recettes de bon petits plats et de délicieux desserts, Séverine vous livre ses recettes de cosmétiques et de boissons, sans oublier ses astuces pour le soin de la famille, des animaux, du jardin et de la maison. Dans la première partie de cet ouvrage, Séverine vous explique comment sont produits les hydrolats chez Naturellement Simples, de la cueillette à la distillation dans leur alambic en cuivre. Ensuite, elle vous présente les propriétés médicinales des principaux hydrolats produits en France, avant de vous confier ses secrets pour utiliser les hydrolats au quotidien."
