Plant de Céleri d'eau

Nom latin : Oenanthe javanica 'flamingo'
Famille : Apiacées
Type : plante aquatique vivace
Profondeur de plantation : - 10 cm
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée
Dimension : 40 cm
Caractéristiques : plante de marais couvre-sol avec des feuilles découpées de couleur vert et blanc panaché de rose au printemps. Les feuilles et les jeunes tiges se mangent crues ou cuites. Elles ont une saveur proche de celle des carottes ou du persil. Les racines se mangent cuites.
Usages : culinaire