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potager perpétuel, légume vivace
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Plant de Maceron

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Nom latin : Smyrnium olusatrum
Famille : Apiacées
Type : vivace
Sol : riche et frais, bien drainé
Exposition : ensoleillée
Dimension : 1 m
Caractéristiques : plante cultivée pour ses feuilles et ses jeunes pousses consommées comme légume ou utilisées comme aromates. Il est aussi apprécié pour sa racine tubérisée et en particulier pour ses graines qui ont un agréable goût de poivre.
Usages : médicinal et culinaire

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