Stage de permaculture & formation aux plantes médicinales
Naturellement Simples organise tout au long de l'année à Saint Laurent de Lévézou, dans l’Aveyron, des stages pour le grand public de permaculture, de botanique, d'herboristerie familiale, de cuisine sauvage... autour de leur passion : les plantes.
Tous les stages et visites en 2020 sont annulés !
Pour en connaitre la raison, cliquez ici. Reprise en 2021
Téléchargez le programme complet des stages grand public 2021Vous pouvez vous inscrire en nous retournant ce bulletin d'inscription accompagné d'un chèque d'arrhes, ou bien commander directement dans notre boutique en ligne. Si vous souhaitez recevoir le programme mensuel des stages, envoyez une demande de contact et nous vous inscrirons à notre newsletter.
Depuis 2016, Naturellement Simples vous propose aussi une formation professionnelle de 5 jours en demi-pension à destination des personnes souhaitant s'installer professionnellement comme producteurs de Plantes Aromatiques et Médicinales. Renseignements et inscription par courriel uniquement : naturellementsimples@laposte.net.
Visite et Table Paysanne
Dégustez des plantes sauvages et des fleurs du jardin. Surprises et gourmandise garanties!
Charles et Séverine vous guideront à travers la grande diversité de leur jardin où se mêlent plusieurs centaines de variétés de plantes que vous pourrez goûter, toucher et sentir. Ensuite Séverine vous régalera de sa cuisine bio végétarienne au gré des saisons.
Cuisine sauvage
Apprendre à cuisiner les plantes et les fleurs comestibles pour apporter une note sauvage et savoureuse à votre alimentation.
Pendant cette journée conviviale autour de la cuisine et des plantes, Séverine et Charles vous montreront toutes les comestibles qui nous entourent et leurs intérêts gustatifs. Vous partirez à la cueillette avec votre panier avant de participer à l'atelier cuisine.
Distillation
Vivez la magie de la transformation des plantes en hydrolats.
Durant cet atelier, vous participerez à une distillation dans un alambic à colonne en cuivre. Découvrez les différentes techniques, les grands principes d'obtention des hydrolats (ou eaux florales), ainsi que leurs usages dans la vie courante.
Atelier Cuisine Végétarienne Nouveau !
Vous avez aimé les livres « Ma Table Paysanne » ? Venez apprendre à réaliser leurs recettes !
Après avoir cueilli les plantes aromatiques et les légumes au jardin, et réalisé ensemble le repas du midi, nous nous interesserons à l'alimentation végétarienne : comment élaborer des menus attrayants, équilibrés et délicieux, pour toute la famille ?
Botanique & Plantes Bio-Indicatrices Nouvelle formule
Passionné(e) par la botanique, vous souhaitez vous perfectionner? Ce stage est fait pour vous !
Alliant la théorie et la pratique, ce stage de 3 jours vous permettra d'approfondir la botanique et de découvrir les plantes bio-indicatrices : botanique morphologique et systématique, détermination et inventaire des plantes bio-indicatrices sur une parcelle.
Permaculture
Une découverte de cette philosophie hautement écologique.
Une journée durant laquelle vous découvrirez ce qu’est la permaculture. Charles mettra en parallèle des notions d’écologie, de paysagisme, de jardinage bio et d’éthique avec les observations réalisées sur la ferme. Découvrez comment favoriser la biodiversité chez vous, même si vous avez un petit jardin!
Spirale d'Aromatiques
Toutes mes aromatiques à deux pas de la cuisine!
Au cours de ce stage pratique, nous réaliserons ensemble une spirale d’aromatiques. Nous verrons que cette construction simple et harmonieuse permet d’installer des plantes aux exigences différentes au même endroit, tout en étant bénéfique aux insectes et aux petits animaux du jardin.
Herboristerie Familiale
Apprenez à vous soigner avec les plantes et à fabriquer vos produits de soin.
Séverine, titulaire d’un diplôme européen d’herboristerie, vous apprendra les différents usages des plantes, les méthodes pour les utiliser et la reconnaissance sur le terrain. Vous réaliserez des cosmétiques à base de plantes et une teinture-mère que vous ramènerez chez vous.
Potager bio
Les clés pour avoir un jardin sain et productif. Savez-vous que les cultures s'organisent durant l'hiver ? Séverine vous livrera ses conseils pour concevoir un beau potager qui vous nourrira toute l'année : cultures associées, choix des variétés, accueil des auxiliaires, buttes, irrigation, compost, paillage...
Stage "Autour des plantes"
Rien de tel que des producteurs pour vous livrer leur savoir-faire sur les plantes !
Tous ces ateliers vous sont proposés au cours du stage : herboristerie familiale, cuisine sauvage, permaculture, botanique, cosmétique. Un week-end riche en découvertes et en surprises!
Couleurs végétales
Apprendre à utiliser les plantes tinctoriales pour réaliser votre palette d'artiste
Pendant cette journée conviviale autour des couleurs végétales, nous réaliserons des encres à partir de végétaux et un livre d'artiste que vous pourrez emporter chez vous. Nous réaliserons aussi des impressions sur coton avec des feuilles fraiches récoltée en balade. Une journée spéciale pour les artistes amoureux des plantes !
Stages à la carte
Vous n'êtes pas disponibles à la date proposée? Vous avez un groupe déjà constitué?
Nous vous proposons aussi les stages et ateliers à la carte, aux heures et dates qui vous conviennent, dans la limite de nos disponibilités et à partir de 6 personnes. Pour cela, contactez-nous de préférence par téléphone.
Formation "Je m'installe producteur de PAM"
Renseignements et inscription par courriel : naturellementsimples@laposte.net.
- du 5 au 9 avril 2021,
- ou du 12 au 16 juillet 2021,
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ou du 1 au 5 novembre 2021.