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Hydrolats

Hydrolats

Les hydrolats sont issus de la distillation des plantes, dont ils ont les propriétés. On peut aussi les utiliser dans la cuisine ou en boisson.
Comment sont-ils fabriqués? Lors du processus de distillation dans un alambic, les composés aromatiques des plantes distillées sont entraînés avec la vapeur d’eau, condensés et récupérés dans un décanteur. Le distillat obtenu est composé d’huile essentielle surnageant et d’eau de distillation, dans laquelle s’est solubilisée une infime partie de l’huile essentielle. Pour leur bonne conservation, il convient de stocker les hydrolats à l’abri de la lumière, de l’oxygène et des variations de température.

 

Nos hydrolats sont labellisés SIMPLES, ainsi que Nature & Progrès : toutes nos matières premières sont donc obligatoirement issues de l'Agriculture Biologique. Notre production est contrôlée chaque année par un Système Participatif de Garantie. De plus, nos plantes sont récoltées à la main et cultivées sans aucun pesticide, sur notre ferme dont la terre est certifiée AB par Certipaq Bio.